السرطان من أهم
الأمراض التي انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة، و يرجع ذلك لعدة أسباب منها زيادة
نسبة الملوثات و عدم الاهتمام بتناول الأغذية الصحية و الإقبال على تناول الأغذية
الضارة والأطعمة المصنعة والمعلبة.
و من أجل القضاء على
هذا الانتشار الكبير للمرض يعكف العلماء و الباحثون من أجل الكشف عن طرق الوقاية من
الإصابة به و علاجه.و من أكثر الطرق نجاحا هي الاهتمام بالتغذية الصحية و السليمة
فهي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان كثيرا و يجب أن تكون متضمنة أنواعا معينة من
الخضروات و الفواكه و التوابل و الأعشاب.
و فيما يلي نعرض
عليكِ هذه الأغذية والأعشاب كي تدرجيها في نظامك الغذائي يومياً.
1. الخضراوات
- تحتوي الخضروات على
مادة يطلق عليها اسم Sulforaphane و التي تعمل على زيادة الإنزيمات التي تكافح
المرض و من أهمها القرنبيط و البروكلي و الملفوف.
2. الزنجبيل
- الزنجبيل يعالج
الكثير من الأمراض التي تهاجم الجسم و منها البرد و الإمساك و الغثيان الذي يصيب
الشخص المصاب بالسرطان و يتميز بأنه يمكن تناوله بأكثر من طريقة طازجا أو مطحونا أو
معلبا.
3. بذور الكتان
- بذور الكتان تحمي
الثدي من السرطان و تقلص حجم الخلايا السرطانية و تحد من انتشارها في أنحاء الجسم و
يمكن سف ملعقة صغيرة منها مع الماء كل يوم أو إضافتها للسلطة.
4. النعناع
- تناول كوب من
النعناع كل يوم يقضي على التقلبات التي تصيب المعدة نتيجة تناول أدوية العلاج من
السرطان كما إنه يعمل على تهدئة الحلق و تخفيف التقرحات الموجودة في الفم بسبب
الأدوية و يكافح كافة أنواع السرطان.
5. الفلفل الحار
- أثبتت دراسة تم
إجراؤها في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلس أن الفلفل الحار يعمل على
منع نمو خلايا سرطان البروستات و يقضي عليه أيضا.
6. الروزماري
- إكليل الجبل او
الروزماري هو أحد أنواع الأعشاب التي فيها مضادات أكسدة تعمل على مكافحة السرطان و
يمكن استخدامه كنوع من التوابل في الأطعمة المختلفة مثل الحساء و اللحوم.
7. الشاي الأخضر
- وجدت إحدى الدراسات
المختبرية أن الشاي الأخضر يمنع انتشار السرطان في خلايا القولون و الكبد و الثدي و
البروستاتا و الرئة و الجلد و قد وجدت دراسة أخرى أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطانات
البنكرياس و المثانة و المعدة.
8. عصير الطماطم
- يعمل عصير الطماطم
على تقليل الإصابة بسرطان الرئة ويحميها من الانتفاخ.
9. الكركم
- أشارت دراسات أن
الكركم يقضي على الخلايا الجذعية لسرطان الثدي عند المرأة و أن تناول ملعقة منه كل
يوم يفيد في هذا الشأن.
10. الثوم
- يعمل الثوم على
زيادة مناعة الجسم و تقوية جهاز المناعة مما يقيها من الإصابة بعدة أمراض من ضمنها
سرطان الثدي.
